淄博市教育局 校园之声 临淄区金山镇中心学校:严把食品卫生关,筑牢食品安全墙

发布时间:2019-04-02 06:58:44 来源: 

为落实区食品安全会议精神及《临淄区学校食堂管理工作要求》,根据当前饮食安全形势,临淄区金山镇中心学校多措并举进一步加强全镇学校食堂食品卫生安全工作,确保师生身体健康,维护全镇教育系统的安全稳定。

一是召开会议抓落实。镇中心学校召开了全镇校(园)负责人食品卫生安全专题会议,会上传达了区领导关于加强学校食品卫生安全工作要求。各校(园)相继召开了专题会议,将会议要求传达到了每一位管理员及工作人员,并立即全面排查食品卫生隐患,严防严管严控食品安全风险。

二是全面排查促整改。镇中心学校校长于长平带队深入各校(园)食堂进行排查,从晨检、食材验收、食材加工、品尝留样等逐一检查,严把食堂从业人员健康关、食品原材料入口关,为师生提供安全、卫生、可口的饭菜,确保师生用餐安全。

三是专项检查保安全。为确保校(园)落实食品安全紧急会议精神,镇中心学校联合镇食药监所分别到全镇各校(园)进行了食堂食品安全检查,对食堂原材料供应等环节进行彻底排查,严把食材进货渠道,禁止变质的食材进入学校食堂,督促其整改到位,切实保障师生饮食安全。

四是加强督查,构建监管网络。全面落实校(园)负责人配餐制,建立家长随时查访试餐制。建立《校园食堂安全管理承诺书》,完善食堂管理制度。组织校(园)开展食堂家长开放日,鼓励学生家长对校(园)食堂的社会监督,积极构建区教体局、镇中心校监管,学校自律,家长监督的监管网络。(图文:孙业彬)